Horeca

Misset Horeca Hotel

‘Controle houden over zelfstandige bedrijven is een ondernemersillusie’

Het is altijd al zijn doel geweest: hotelier zijn. Met de overname van het Delta Hotel in 1995 werd die wens werkelijkheid. Inmiddels vallen er zeven hotels onder Lucas Petit’s bedrijf Hoscom. ‘Maar,’ benadrukt hij, ‘ik ben géén keten!’ Al maken succesvolle ketens hem wel onzeker. [pdf]