Horeca

Misset Horeca Hilton jubileumspecial

Van magazijnbediende tot f&b-manager

Bruiloften van koningin Beatrix en Johan Cruijff, de bed-in van Yoko Ono en John Lennon: allemaal gebeurtenissen waar Paul Borchert (74), oud-medewerker van Hilton Amsterdam met plezier aan terugdenkt. Net als het feit dat hij Roberto Payer ooit aannam als kelner. [pdf]